Come funziona il microonde?

Come funziona il microonde?

Il forno a microonde sembra ormai un elettrodomestico che tutti sanno utilizzare, ma vi sono ancora delle persone che non ne conoscono tutti i segreti.

Ecco che andiamo a scoprire alcune cose interessanti su come funziona il microonde.

Come è fatto un forno a microonde

Sapete come è fatto un forno a microonde classico, ovvero quali sono gli elementi principali di un forno standard? Ecco quali sono:

  • Le microonde
  • Fascio di microonde
  • Zona di suddivisione del fascio di microonde
  • Magnetron
  • Piano di cottura girevole
  • Ventola

Forno a microonde fa male?

Una delle domande che ci si pongono in merito al forno a microonde, è se sia o meno dannoso per la salute. In realtà si tratta di un luogo comune, ed ora vediamo quali sono i punti che ci dicono che in realtà il microonde non fa male alla salute:

  • Le onde elettromagnetiche utilizzate dal microonde sono paragonabili a quelle dei telefoni cellulari
  • Le onde utilizzate per la cottura a microonde hanno una frequenza talmente bassa, da non essere in grado di provocare danni alla salute
  • Essendo in genere utilizzato per cotture rapide, che richiedono quindi pochi minuti, non può generare mutazioni cellulari negli alimenti
  • Non è vero che il microonde altera le proprietà del cibo, a farlo è in realtà la cottura stessa, e può accadere anche cucinando in padella o in un normale forno a gas

Come usare il microonde combinato

Il forno a microonde combinato, rispetto a quello classico, usa il riscaldamento a convenzione. Si tratta nello specifico di aria calda alimentata, e ognuno di questi particolari forni è dotato di grill. Attraverso questo tipo di forno a microonde si potranno cucinare diverse tipologie di alimenti, ecco un elenco di quello che si può cucinare o fare con un forno a microonde combinato:

  • Cucinare le patate
  • Scongelare qualsiasi pasto appena preso dal proprio congelatore
  • Riscaldare la cena, quando i pasti sono stati precedentemente cotti
  • Utilizzo della funzione grill, aspetto non presente nei forni a microonde normali
  • Grazie alla presenza del grill sarà possibile procedere con l’arrostire il cibo
  • Cucinare piatti con una più complessa elaborazione
  • Cucinare combinando l’energia del microonde con il semplice riscaldamento che proviene dal grill

Il forno a microonde combinato è realizzato in maniera molto precisa, e presenta delle scaffalature metalliche che servono a fare in modo che il cibo inserito per la cottura sia il più possibile vicino al grill.

Post by Quareco

Tue, April 23 2019

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