Come scegliere un forno da incasso
Acquistare un forno da incasso rappresenta una soluzione sempre più gettonata al giorno d’oggi, per ottimizzare lo spazio in cucina e valorizzare il design di questo ambiente della casa. Tuttavia è fondamentale sapere come scegliere il forno da incasso, conoscendo tutte le caratteristiche da valutare per individuare l’elettrodomestico più adatto alle proprie esigenze.
Sul mercato si possono trovare tantissimi modelli differenti, dai forni ventilati da incasso ai forni a gas naturale da incasso, con numerose opzioni estetiche e diverse funzionalità a disposizione. Vediamo quali aspetti considerare nella scelta del forno da incasso, per essere in grado di prendere una decisione consapevole e comprare il prodotto giusto.
Indice dei Contenuti
Forni da incasso elettrici o a gas
Innanzitutto è importante capire se conviene acquistare un forno da incasso elettrico o a gas, due tecnologie di funzionamento completamente diverse tra loro. I forni elettrici sono al momento i più richiesti, poiché funzionano attraverso l’alimentazione con la corrente elettrica e possono essere posizionati in qualsiasi punto della cucina, basta che sia presente una presa elettrica nelle vicinanze.
I modelli elettrici possono essere suddivisi in diverse categorie, tra cui i forni da incasso ventilati, in cui la ventilazione è forzata tramite l’azione di varie ventole, con la distribuzione omogenea del calore all’interno. I forni elettrici a convenzione, invece, sono dotati di resistenze situate nella zona superiore e inferiore, con la possibilità di configurare diverse modalità di cottura dei cibi.
Alcuni modelli dispongono di entrambe le tecnologie di funzionamento, abbinando le resistenze alle ventole per scegliere tra un maggior numero di soluzioni di cottura. Questi forni da incasso sono piuttosto versatili e funzionali, in quanto si adattano a qualsiasi tipo di preparazione degli alimenti, mettendo a disposizione modalità ottimali e specifiche per ogni tecnica di cottura.
I forni da incasso a gas sono meno diffusi, poiché richiedono il collegamento con la rete del gas e offrono meno opzioni di cottura rispetto ai modelli elettrici. Inoltre hanno bisogno di una manutenzione più frequente e complessa, tuttavia consentono di risparmiare sui consumi energetici in confronto ai forni da incasso elettrici, per i quali è essenziale analizzare con attenzione l’etichetta energetica.
Le modalità di pulizia dei forni da incasso
Un aspetto da non sottovalutare nella scelta del forno da incasso è la modalità di pulizia, con la possibilità di optare per forni convenzionali e modelli autopulenti. Quest’ultimi sono i forni pirolitici, elettrodomestici elettrici dotati del sistema di autopulizia attivabile attraverso un pulsante, una funzione che consente di mantenere il forno sempre pulito sfruttando il calore e le alte temperature per sciogliere i residui.
A questo proposito suggeriamo la lettura del nostro approfondimento su come funziona il forno pirolitico, in cui spieghiamo nel dettaglio tutto ciò che bisogna sapere su questo dispositivo. In alternativa ci sono anche i forni catalitici, in cui la pulizia automatica avviene grazie alla presenza di materiali che riducono le incrostazioni, altrimenti è possibile scegliere un forno più economico senza funzioni di autopulizia.
Le principali funzionalità nei forni da incasso
I forni da incasso possono avere diverse funzionalità in base al modello, per questo motivo è fondamentale valutare in modo accurato questi aspetti per individuare il prodotto più adatto alle proprie necessità. La funzione base è il grill, una resistenza posizionata nella parte superiore dell’elettrodomestico, con la quale cuocere rapidamente i cibi e ottenere una crosta croccante.
Alcuni dispositivi hanno anche la funzione vapore, presente appena nei modelli top di gamma, con la quale viene simulata la cottura al vapore per una preparazione più salutare degli alimenti. Altri apparecchi invece hanno anche la modalità microonde, per usufruire di un prodotto 2 in 1 da usare all’occorrenza come un forno a microonde per riscaldare le pietanze.
A volte è possibile trovare nel forno da incasso anche la doppia camera di cottura, una soluzione che consente di impostare temperature differenti e cucinare due alimenti in modo diverso allo stesso tempo. In base al tipo di forno può avere anche programmi dedicati per alcune preparazioni, agevolando la cottura di alcuni cibi per ottimizzare le performance del forno e semplificare la vita in cucina.
Una caratteristica importante è la presenza del termostato, uno strumento essenziale per impostare correttamente la temperatura all’interno del forno da incasso, mentre con il timer è possibile programmare le cotture in modo automatico. Una funzione utile è anche l’avvio ritardato, per fare partire il forno quando desiderato, oppure lo spegnimento automatico per usufruire della massima sicurezza in caso di dimenticanze.
Le funzioni smart dei forni da incasso
I forni da incasso moderni sono dotati di funzionalità smart, come il display digitale per il controllo delle impostazioni, oppure il modulo Wi-Fi per il collegamento dell’elettrodomestico con la rete wireless di casa e la gestione da remoto. Alcuni modelli dispongono di funzioni avanzate, come l’autodiagnosi con l’invio di notifiche in caso di anomalie, oppure la predisposizione con vari programmi di cottura già preimpostati.
Struttura e design dei forni da incasso
Nello scegliere il forno da incasso è necessario considerare con attenzione le dimensioni dell’elettrodomestico, valutando in maniera precisa l’ingombro del dispositivo per la sua corretta installazione. Alcuni modelli sono più compatti, mentre altri sono più grandi e richiedono maggiore spazio a disposizione, tenendo conto della portata del forno e del numero di persone all’interno del nucleo familiare.
In genere, i forni da incasso possono avere una capienza da 35-40 litri fino a 70-80 litri, analizzando sempre il rapporto tra le prestazioni e i consumi energetici. Ovviamente anche il design è importante, infatti bisogna acquistare un modello compatibile con lo stile della propria cucina, senza tralasciare anche la funzionalità valutando il tipo di apertura e la configurazione del forno da incasso.