Come funziona il microonde?
Il forno a microonde sembra ormai un elettrodomestico che tutti sanno utilizzare, ma vi sono ancora delle persone che non ne conoscono tutti i segreti.
Ecco che andiamo a scoprire alcune cose interessanti su come funziona il microonde.
Indice dei Contenuti
Come è fatto un forno a microonde
Sapete come è fatto un forno a microonde classico, ovvero quali sono gli elementi principali di un forno standard’ Ecco quali sono:
- Le microonde
- Fascio di microonde
- Zona di suddivisione del fascio di microonde
- Magnetron
- Piano di cottura girevole
- Ventola
Forno a microonde fa male?
Una delle domande che ci si pongono in merito al forno a microonde, è se sia o meno dannoso per la salute. In realtà si tratta di un luogo comune, ed ora vediamo quali sono i punti che ci dicono che in realtà il microonde non fa male alla salute:
- Le onde elettromagnetiche utilizzate dal microonde sono paragonabili a quelle dei telefoni cellulari
- Le onde utilizzate per la cottura a microonde hanno una frequenza talmente bassa, da non essere in grado di provocare danni alla salute
- Essendo in genere utilizzato per cotture rapide, che richiedono quindi pochi minuti, non può generare mutazioni cellulari negli alimenti
- Non è vero che il microonde altera le proprietà del cibo, a farlo è in realtà la cottura stessa, e può accadere anche cucinando in padella o in un normale forno a gas
Se proprio avete dubbi sulle conseguenze a livello di salute che un forno a microonde può portare, potete sempre optare per un fornetto elettrico da incasso.
Come usare il microonde combinato
Il forno a microonde combinato, rispetto a quello classico, usa il riscaldamento a convenzione. Si tratta nello specifico di aria calda alimentata, e ognuno di questi particolari forni è dotato di grill. Attraverso questo tipo di forno a microonde si potranno cucinare diverse tipologie di alimenti, ecco un elenco di quello che si può cucinare o fare con un forno a microonde combinato:
- Cucinare le patate
- Scongelare qualsiasi pasto appena preso dal proprio congelatore
- Riscaldare la cena, quando i pasti sono stati precedentemente cotti
- Utilizzo della funzione grill, aspetto non presente nei forni a microonde normali
- Grazie alla presenza del grill sarà possibile procedere con l’arrostire il cibo
- Cucinare piatti con una più complessa elaborazione
- Cucinare combinando l’energia del microonde con il semplice riscaldamento che proviene dal grill
Il forno a microonde combinato è realizzato in maniera molto precisa, e presenta delle scaffalature metalliche che servono a fare in modo che il cibo inserito per la cottura sia il più possibile vicino al grill.