Congelatore: a cosa serve e quale scegliere
per non sprecare molte quantità di alimenti rimasti il congelatore è un ottimo compromesso per conservare e preservare il cibo in eccesso, andremo a vedere a cosa serve e quale scegliere tra quelli orizzontale e verticale e soprattutto vedremo le caratteristiche principali
Spesso nelle famiglie numerose molti alimenti non vengono consumati e sono destinati ad esser buttati nel cestino, ma per evitare di sprecare cibo in quantità maggiori abbiamo bisogno del congelatore, che molto spesso è combinato al frigorifero. Questo elettrodomestico ha il compito di preservare e conservare cibi più a lungo possibile. Questo processo di congelamento degli alimenti mantiene i stessi valori nutritivi per tutto il tempo della conservazione.
La conservazione degli alimenti a queste temperature abbatte la formazione di batteri che posso deteriorare e rovinare i cibi che stiamo preservando. La temperatura per preservare e conservare a lungo gli alimenti all’interno del congelatore vengono divisi per classi attraverso stelle riportate sullo sportello dell’elettrodomestico che indicano la temperatura massima che può raggiungere il congelatore. Le temperature per la sola conservazione di alimenti surgelati in base alle stelle classificate, vanno da una stella a tre stelle che in gradi sarebbero da -6° a -18°, invece le quattro stelle sono sia per la conservazione di alimenti surgelati sia per il congelamento di alimenti freschi con gradi da -18° in su.
Come abbiamo visto dalla tabella le quattro stelle hanno una temperatura che può arrivare ai – 30° gradi, sebbene con un elevata temperatura gli alimenti si conservano in modo migliore e veloce ma allo stesso tempo ci sarà un consumo eccessivo di energia rispetto ai – 18° gradi che sono in grado di conservare e congelare gli alimenti e ridurre il risparmio energetico.
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Caratteristiche principali di un congelatore
Prima di scegliere il congelatore che andremo a posizionare nel nostro ambiente dobbiamo capire e conoscere le caratteristiche principali di cui è dotato questo tipo di elettrodomestico per poi fare una scelta giusta in base alle nostre esigenze. La classe energetica e climatica, sistema di raffreddamento, il termostato sono tutte caratteristiche presenti in tutti i tipi di congelatori esistenti.
La classe energetica e climatica
Nella scelta del congelatore c’è da valutare anche quale classe energetica sia migliore e con i consumi ridotti. La classe viene riportata in lettere sull’etichetta energetica e va dalla A+++ alla G, ovviamente la prima è la migliore e ha dei consumi ridotti di energia, mentre l’ultima ha uno spreco elevato di energia.
Per consumare meno energia e avere un miglior isolamento termico le classi migliori vanno da lettera A+++ alla C.
Oltre alla classe energetica bisogna tener conto della classe climatica, cioè la temperatura esterna ideale per il corretto funzionamento del congelatore. Essa viene riportata sull’etichetta applicata all’interno del congelatore indicata dalle sigle SN, N, ST e T.
- SN – temperatura ambientale tra i 10 ed i 32°C;
- N – temperatura ambientale da 16 a 32°C;
- ST – temperatura ambientale dai 18 ai 38°C;
- T – temperatura ambientale da 18 a 43°C;
la scelta della classe climatica è importante in base a dove andremo a posizionare il congelatore, facendo sempre attenzione alle temperature scegliendo correttamente la giusta sigla, perché se andremo a posizionare un apparecchio con diversa temperatura ambientale esterna si avranno dei svantaggi. Il primo sicuramente sarà la difficoltà di raggiungere la temperatura ambientale con un sforzo eccessivo del motore si avrà un elevato consumo energetico del congelatore. Un altro svantaggio sarà quello di non riuscire a refrigerare gli alimenti al suo interno impiegando il motore a sforzi eccessivi, portando il congelatore ad un usura e una vita breve.
Sistema di raffreddamento
Un’altra caratteristica del congelatore, oltre alle varie classi energetiche e climatiche, è il sistema di raffreddamento, per mantenere gli alimenti alla temperatura adatta è giusto sapere quali tecnologie possono essere utilizzate. Ci sono due diverse categorie di raffreddamento: statico e no frost.
Il raffreddamento statico viene usato anche nei frigoriferi ed è il più tradizionale, praticamente l’aria fredda si diffonde all’interno del congelatore in maniera naturale formando la brina che va pulita almeno una volta l’anno. Mentre il raffreddamento No frost, avviene tramite ventilazione forzata che trattenendo umidità sulle pareti del congelatore non si formerà la brina quindi non ci sarà bisogno di pulire come nel caso del raffreddamento statico.
Termostato
Per regolare la temperatura e mantenerla ad una costante gradazione al suo interno, il congelatore è dotato del termostato che è composto da un pulsante per regolare la temperatura e da tre spie luminose una verde per il corretto funzionamento del congelatore, una rossa che si accende solo in casi di malfunzionamento dell’apparecchio o se inattiva da tanto tempo o se il prodotto viene acceso per la prima volta e l’arancione quando si attiva il congelamento rapido. Generalmente i comandi del congelatore sono posizionati o sul coperchio in quello orizzontale o sul cruscotto in quello verticale.
Congelatore orizzontale e verticale
Avendo visto le caratteristiche principali del congelatore ora possiamo scegliere in base alle nostre esigenze e in base al posizionamento dell’apparecchio quale tipologia di congelatore andare ad installare nel nostro ambiente. I congelatori si dividono in due categorie, possono essere sia orizzontali o a pozzetto e sia verticali o a colonna.
Congelatore orizzontale
Il congelatore orizzontale o a pozzetto è molto capiente e adatto per chi ha bisogno di conservare e preservare una quantità elevata di alimenti, essendo orizzontale ha il vantaggio di non far disperdere l’aria fredda all’apertura del coperchio. C’è di tutte le dimensioni dai più piccoli che si aggirano intorno ai 50 cm fino a raggiungere i 160 cm e una capacità in litri che può arrivare fino a 500 litri dipende poi dal modello del congelatore. la maggior parte dei congelatori orizzontali sono libera installazione.
Congelatore verticale
Il congelatore verticale o a colonna ha cassetti estraibili e una maggiore visione degli alimenti che sono a portata di mano, gestendo in ogni scomparto ogni genere di alimento avendo così una buona organizzazione. Un altro vantaggio è il fatto di non chinarsi avendo una forma simile a quella del frigorifero, ma a differenza di quello orizzontale, ha un maggior consumo di energia e una dispersione del freddo maggiore. La capienza del congelatore verticale è molto ridotta rispetto al congelatore orizzontale. Oltre che per la libera installazione il congelatore verticale è spesso utilizzato per l’incasso.
>>> Congelatori da incasso <<<
Ora che sappiamo quale tipologia e le caratteristiche di congelatori che sono presenti sul mercato non ci resta che valutarli in base alle nostre esigenze e alle migliori prestazioni per un corretto funzionamento riducendo i consumi di energia essendo utili e pratici per il quotidiano.